recette salée

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Nouveauté !

Recette Thermomix
800 g carottes en rondelles
100 g oignons émincés
2 gousses d’ail
coriandre fraîche
1 c à café huile d’olive
1 pincée poivre
2 pincées muscade
1 ou 2 c à soupe rases curry Korma
1 cube bouillon de volaille
25 cl crème fraîche semi-épaisse
800 g eau


• Mettre les oignons et l’ail dans le bol 5 sec / vit. 5
• Racler les parois avec la spatule.
• Ajouter l’huile d’olive : 5 mn / 110° / vit 1 / fonction sens inverse active.
• Ajouter les carottes, les épices, le bouillon cube et l’eau : 25 mn / 100° / vit. 1
• À la fin de la cuisson, rajouter la crème fraîche : 1 mn / vit. 6 puis augmenter jusqu’à vit. 10
• Rectifier l’assaisonnement sel / poivre
• Ciseler la coriandre et servir aussitôt.

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