recette salée

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Nouveauté !

Poulet korma

pour 4 personnes
3 escalopes de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
Du gingembre
Un demi yaourt nature
Une petite brique de lait de coco
3 graines de cardamome
1/2 bâton de cannelle
Coriandre
Garam Masala
Curry korma

Couper le poulet en morceau
Mettre à mariner 2 h
Avec ail épices et le yaourt

Faire revenir oignon ail cannelle coriandre gingembre doucement dans du beurre.
Ajouter le poulet et faire cuire 20 minutes très doux (sinon le yaourt va se déliter).
Ajouter le coco (Feu doux 5 a 10 minutes).
C’est prêt !

Accompagner de lentilles et d’un riz safrané !

Delphine

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