recette sucrée

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Nouveauté !

4 belles bananes lacour très mûres
120 g de farine
100 g de sucre
une demi à une cuillère à café de poudre de vanille Bourbon
Une demi cuillère à café de cannelle moulue
80 g de beurre pour la pâte 20g pour le moule
Une pincée de sel
3 œufs
4 cuillères à soupe de crème liquide
100g de chocolat au lait à dessert
Un moule à cake

- Mélanger la farine le sucre et une pincée de sel.
- Ajouter les épices : cannelle et vanille moulues.
- Verser dans un puits central les œufs et le beurre fondu.
- Remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter la crème pour plus d’onctuosité.
- Couper les bananes en fines rondelles puis les incorporer au mélange.
- Détailler grossièrement la demi tablette de chocolat pour obtenir des éclats à intégrer à la pâte.
- Verser le mélange dans le moule préalablement beurré et mettre au four chaud (180 degrés) 30 à 35 minutes.

- Servir tiède pour que le chocolat soit coulant et que les arômes de vanille et cannelle soient généreux. Les plus gourmands le dégusteront avec une crème glacée à la vanille Bourbon.

Aude

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