recette salée

♥ €

Réf ♥

Nouveauté !

Flan de chouchous aux herbes
pour 4 personnes :
2 chouchous moyens
2 gousses d’ail
1 oignon
10g de gingembre
4 œufs
20cl de crème liquide
1cuil. à café de curcuma
1 cuil. à soupe de persil
1 cuil. à soupe de coriandre
1 cuil.à soupe d’oignon vert
sel

• Pelez les chouchous sous l’eau froide, coupez les en petits dés.
• Mixez l’ail, l’oignon et le gingembre.
• Dans une casserole, mettez les dés de chouchou, les épices mixées, le curcuma et un verre d’eau. Salez.
• Faites cuire à feu vif pendant 15mn. Le chouchou doit rester al dente. S’il reste encore un peu d’eau dans la casserole, égouttez les chouchoux.
• Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
• Ajoutez la crème liquide et mélangez énergiquement. Salez et poivrez.
• Ajoutez ensuite les chouchoux et les herbes. Mélangez le tout.
• Répartissez dans 4 ramequins légèrement beurrés.
• Mettez à four moyen th6 ou 180 degrés pendant 30 à 35 mn.
À déguster avec une salade.

Corinne

Cet article est momentanément indisponible pour la vente en ligne.
Si vous souhaitez l'acheter, n'hésitez pas à nous contacter !