recette sucrée

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Nouveauté !

Ingrédients :
110g de noix de cajou crues
120g de dattes dénoyautées
60g de noix de coco râpée
3 c. à s. d’huile de coco
cacao cru
2 pincées de sel

Méthode :
2h avant, faire tremper les noix de cajou dans un bol rempli d’eau (si ce n’est pas possible, ébouillanter les noix dans une petite casserole) et faire fondre l’huile de coco.

A l’aide d’un blender, mixer la noix de coco râpée, les noix de cajou, les dattes. Puis mixer le tout avec l’huile de coco afin d’obtenir une préparation bien homogène.

Ajouter 2 c. à s. bombées de cacao cru avec une pincée de sel. Mixer une dernière fois.

Réserver la préparation au frigo pendant 1h environ.

Sortir la préparation et faire des boules d’environ 4cm de diamètre avec les mains.

Dans une assiette, verser du cacao cru, puis faire rouler les boules dedans.
On peut également les faire rouler dans d’autres supers aliments comme : les graines de cranberry, le maca.
On peut aussi ajouter à la préparation des baies de goji, des graines de chia...

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