recette sucrée

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Nouveauté !

3 oeufs
65g de beurre fondu
200 gr de sucre
le zeste de 2 comabavas
190 gr de farine
1/2 càc de levure chimique
95 gr de crème liquide

Pour le sirop :
75 ml d’eau
30 gr de sucre
le jus de 2 combavas

Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez les zestes de combavas avec le sucre afin de l’aromatiser et laissez-le reposer une dizaine de minutes.
Mettez les oeufs et le sucre dans le bol de votre robot et faites-le tourner jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la crème puis, petit à petit, la farine et la levure chimique.
Terminez en incorporant le beurre fondu.
Beurrez, farinez votre moule à cake et versez-y la préparation; enfournez pour environ 1 heure.
Pendant ce temps, préparez votre sirop d’imbibage.
Mettez les différents ingrédients du sirop dans une casserole et portez le tout à ébullition juste quelques instants.
Vérifiez la cuisson de votre cake, démoulez-le sur une assiette et versez par dessus l’entièreté du sirop afin de bien imbiber le cake.

Maariyah, chef à domicile, traiteur :
Maariyah’s kitchen

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